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Estudantes da Universidade Federal do Maranhão (UFMA) relataram ter encontrado larvas em um prato de feijoada servido no Restaurante Universitário (RU) da instituição durante o almoço da última sexta-feira (21). O caso, que já mobiliza a comunidade acadêmica, reacendeu críticas sobre a qualidade dos alimentos e da infraestrutura do local, que é frequentado diariamente por centenas de alunos.

De acordo com relatos, um dos estudantes chegou a passar mal após consumir a refeição. A situação foi compartilhada nas redes sociais, onde universitários também postaram fotos de pombos dentro do restaurante e sobre o bebedouro, levantando questionamentos sobre as condições de higiene do espaço.

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A reclamação sobre a qualidade dos alimentos não é nova. Estudantes vêm denunciando problemas recorrentes no RU, que é uma das principais políticas de assistência estudantil da universidade, especialmente para alunos em situação de vulnerabilidade social. Além disso, a qualidade da água fornecida no campus também tem sido alvo de críticas. “São problemas de muito tempo que nunca foram resolvidos”, afirmou Davi Sousa, estudante de Letras da UFMA.

Nota da UFMA
Em nota, a UFMA informou que abriu um processo para investigar o caso e que a empresa terceirizada responsável pelo fornecimento das refeições já foi notificada. A universidade destacou que todas as unidades do RU seguem as normas de segurança alimentar estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e que recentemente o restaurante passou por adequações estruturais para melhorar o conforto e a segurança dos usuários.

A instituição também afirmou que realiza manutenções periódicas nos poços artesianos e reservatórios que abastecem os prédios da universidade. Entre os dias 25 e 27 de fevereiro, novos dosadores de cloro serão instalados nos reservatórios que atendem os restaurantes, e novas coletas de água serão feitas para verificar a potabilidade.

Repercussão
O caso gerou indignação entre os estudantes, que cobram soluções efetivas para os problemas estruturais do RU. Para muitos, o restaurante é essencial para garantir a permanência de alunos de baixa renda na universidade, mas a falta de qualidade e segurança nas refeições tem colocado em risco a saúde dos frequentadores.

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