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O setor cervejeiro no Brasil cresceu quase 12% no ano passado, com mais de 1.700 estabelecimentos em todo o país, de acordo com o anuário da cerveja divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.

São Paulo lidera o ranking com o maior número de cervejarias registradas (387), seguido pelo Rio Grande do Sul (310) e Minas Gerais (222). Atualmente, o Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e Estados Unidos.

O volume de vendas no território nacional deve chegar a 16 bilhões de litros neste ano, um aumento de 4,5% em relação a 2022, segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja. A padronização de regras do setor contribuiu para esses resultados, afirma o presidente da entidade.

Além do crescimento do mercado, a expansão do setor cervejeiro no Brasil também gera empregos e renda na localidade em que é feita. Em todo o país, essa cadeia produtiva é responsável por dois milhões de vagas diretas e indiretas.

Pedro Capozzi, cuja empresa produz 260 mil litros de cervejas artesanais por ano no Distrito Federal, explica que quanto menos a bebida viaja da fábrica ao consumidor, melhor a qualidade do produto.

As cervejas brasileiras também são inovadoras nos sabores e podem levar frutas vermelhas, castanha de baru, alecrim, tomate e até limão e cúrcuma, trazendo cada vez mais o estilo brasileiro para uma bebida milenar.

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