Segunda Edição do Festival da Farinha em São Luís acontece até dia 27 de agosto

A capital maranhense está agitada com a realização da segunda edição do Festival da Farinha, um evento que vai além da culinária e se transforma em uma celebração da cultura local. Realizado pela Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa), o festival teve início na sexta-feira, 18 de Agosto, na Zona Rural da cidade, e segue até o próximo domingo, 27 de Agosto. Diferentemente da edição anterior, o evento deste ano tem uma característica única: uma abordagem que destaca os produtores e a comunidade, evitando focar exclusivamente na Prefeitura.

O festival reúne 68 mandiocultores provenientes de 15 comunidades da região. O evento não apenas proporciona um espaço para a exposição e venda dos produtos, mas também oferece uma programação cultural rica e variada. A programação inclui atividades gastronômicas, exposições dos produtos sob a marca “Farinha São Luís” e eventos culturais que refletem as tradições da região.

Dentre os pontos de destaque do festival, o Museu da Gastronomia Maranhense, localizado no Centro Histórico da cidade, se torna o epicentro da exposição dos produtos com a marca “Farinha São Luís”. A oportunidade de expor os produtos neste espaço contribui para aumentar a visibilidade dos produtores locais e promover a identidade culinária da região.

Um dos aspectos notáveis do Festival da Farinha é a valorização dos produtores e comunidades. Para José Ribamar Rodrigues, produtor da comunidade Laranjeiras, a existência da marca “Farinha São Luís” é um símbolo de reconhecimento para os produtores locais. Essa marca não apenas agrega valor aos produtos, mas também se torna um selo de qualidade que pode abrir portas para comercialização em outras localidades.

Além disso, a realização do festival tem um impacto positivo nas comunidades envolvidas. A empresária Sharlene Aragão, que esteve presente no evento, ressaltou a importância do festival para divulgar produtos locais, especialmente a farinha de macaxeira, conhecida por sua qualidade superior e menor acidez. A promoção de ações como essa desempenha um papel fundamental em proporcionar reconhecimento e incentivo para as comunidades.

O aspecto competitivo também desempenhou um papel vital no festival, com a realização de concursos que avaliaram diferentes aspectos das farinhas e pratos culinários. Os concursos de “Melhor Farinha Natural”, “Melhor Farinha Gourmet” e “Melhor Prato com Ingrediente Farinha” proporcionaram um palco para que as comunidades mostrassem suas habilidades e criatividade culinária.

Na categoria “Farinha Natural”, a comunidade São Bruno conquistou o primeiro lugar, enquanto o Assentamento Conceição ficou em segundo. Já na categoria “Farinha Gourmet”, o primeiro lugar foi para o Assentamento Conceição, com a comunidade Caracoeira em segundo. Os pratos com ingredientes à base de farinha também não ficaram para trás, sendo avaliados por renomados chefs de cozinha. A comunidade Igaraú levou o primeiro lugar com o prato “Pato com Pirão de Macaxeira”, enquanto as comunidades Tajipuru e Assentamento Conceição empataram no segundo lugar com os pratos “Escondidinho de Tilápia” e “Galinhada com Caldo de Macaxeira”, respectivamente.

O Festival da Farinha em São Luís é mais do que uma simples celebração gastronômica; é um evento que destaca a riqueza cultural e a habilidade dos produtores locais. Ao dar voz às comunidades e ao reconhecer sua contribuição para a culinária e economia local, o festival se consolida como um símbolo de união e crescimento, estabelecendo laços mais profundos entre os produtores, suas tradições e a população da cidade.

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